- 2 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- puszka pomidorów
- puszka ciecierzycy
- pół czerwonej papryki
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- olej kokosowy
- sól, pieprz, curry, kurkuma
PRZYGOTOWANIE:
Kurczaka kroimy dowolnie u mnie kostka. Z oliwy , koncentratu pomidorowego, soku z cytryny, czosnku i przyprawy garam masala robimy marynatę i mieszamy z kurczakiem. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Rozgrzewamy łyżkę oleju kokosowego na patelni,smażymy kurczaka, zdejmujemy go do miseczki i na tej samej patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i drobno pokrojona paprykę. Jak się podsmaży , dodajemy kurczaka i pomidory, dusimy 10 min, dokładamy przepłukaną ciecierzycę i dusimy jeszcze chwilę. doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą i curry według uznania. Ja podaję z makaronem razowym. Ale dobrze smakuje również z kaszą jaglaną .
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz