OTRĘBOWE CIASTO KAKAOWE

SKŁADNIKI:

- 2 czubate kubki otrębów owsianych
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 0,5 szkl mleka
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki kakao
-  łyżeczka proszku do pieczenia


PRZYGOTOWANIE:

Białka ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka i jeszcze chwile miksujemy. Dodajemy mleko, miód , kakao i otręby zmieszane z proszkiem do pieczenia. Miksujemy ,aż składniki się połączą. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia lekko smarujemy go olejem i wlewamy ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 ° przed 45 min ( do suchego patyczka). Podaje z gęstym jogurtem naturalnym i dżemem ponieważ samo ciasto jest trochę suche i tak lepiej smakuje :)

SMACZNEGO :)

BANANOWY OMLET BEZ MĄKI

SKŁADNIKI:

- 2 jajka
-1 banan
- kilka ziaren wanilii lub 2 krople ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki dżemu malinowego niesłodzonego
- pół łyżki oleju kokosowego


PRZYGOTOWANIE:

Banana rozdrabniamy widelcem w misce dodajemy jajka i ziarenka wanilii. Miksujemy na jasną, puszystą masę. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wlewamy masę. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z tym co lubimy. U mnie dżem malinowy.

SMACZNEGO :)

PIZZA

SKŁADNIKI:

-  1 i 3/4 szkl. mąki
- 0,5 szkl. letniej wody
- 2 dkg. drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
-  1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki oleju
- 2 kulki mozzarelli
- szynka szwardzwaldzka
- rukola
SOS DO PIZZY:
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżka keczupu
- 4 łyżki wody
- szczypta czosnku
SOS DO POLANIA PIZZY:
- 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- szczypta soli
- łyżeczka czosnku w proszku


PRZYGOTOWANIE:

Z drożdży, cukru ,połowy wody i 1-2 łyżek mąki zrobić rozczyn i odstawić do wyrośnięcia.Mąkę przesiać do miski, dodać sól, olej ,resztę wody i wyrośnięte drożdże. Wyrobić ciasto ,aż zacznie odchodzić od rąk. blaszkę posmarować tłuszczem i wysypać mąką. Na blaszce rozłożyć ciasto. Koncentrat, ketchup, wodę i czosnek wymieszać, uzyskanym sosem posmarować ciasto. Na tak przygotowane ciasto wykładamy szynkę szwardzwalską i pokrojoną w plastry mozzarellę. Piekarnik nagrzewamy do 180 ° i pieczemy w nim pizze przez 15-20 min. Jogurt mieszamy z solą i czosnkiem. Gotową pizze podajemy z rukolą i sosem jogurtowym.

SMACZNEGO :)

CYNAMONKI

SKŁADNIKI:

- 500 g mąki
- 50 g miękkiego masła
- 200 ml mleka
- 70 g cukru
- 25 g świeżysz drożdży
- 1 jajko
- szczypta soli
NADZIENIE CYNAMONOWE:

- 50 g masła
- 3 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- 1 jajko do posmarowania ciastek przed pieczeniem

PRZYGOTOWANIE:

NADZIENIE: roztapiamy masło, dodajemy cynamon i cukier. Dokładnie mieszamy.

W rondelku podgrzewamy mleko i masło. Kiedy masło się rozpuści odstawiamy do wystudzenia. Po wystygnięciu dodajemy cukier, drożdże i mieszamy ( odstawiamy na 10 min).Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, jajko i rozczyn drożdżowy. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Po wyrośnięciu wałkujemy ciasto dość cienko na prostokąt.Smarujemy nadzieniem cynamonowym i zwijamy jak roladę. Kroimy na 2 cm plastry. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia . Przykrywamy ściereczka i czekamy 15 min. Po tym czasie smarujemy zmieszanym jajkiem i pieczemy 15-20 min w temp. 170 °.

SMACZNEGO :)